Pechugas de pollo al curry con arroz

Name: Pechugas de pollo al curry con arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1000 g de agua; 350 g de arroz de grano redondo; 1 cucharadita de sal; 15 gramo aceite vegetal; 5 dientes de ajo; 120 g de cebolla; 200 g de zanahoria; 1 ½ cucharada de curry en polvo; 125 g de harina de trigo; 500 g caldo de pollo; 20 g de azúcar; 15 g salsa de soja; ½ cucharadita de garam masala; 1 hoja de laurel seca; ½ cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 2 huevos; 120 g de panko; 6 pechugas de pollo