Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tagliatelle
- 10 g frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
- 1 EL Olivenöl, nativ
- 300 g Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 3 Eier
Oliven-Tomaten-Sauce
- 70 g Pecorino Romano in Stücken (2-3 cm)
- 30 g Olivenöl, nativ
- 1 Knoblauchzehe
-
400
g San Marzano-Tomaten gehäutet und gewürfelt (2–3 cm)
oder 400 g Tomaten gehäutet und gewürfelt (2–3 cm) - 1 Zweigchen frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 120 g schwarze Oliven, entkernt halbiert
- 1200 g Wasser
- Nährwerte
- pro 4 Portionen
- Brennwert
- 700 kcal / 2929 kJ
- Eiweiß
- 34 g
- Fett
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 87 g
- Ballaststoffe
- 7 g
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