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Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
4 raciones
Zutaten
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500 g de sepia en trozos de 2x2 cm, salpimentada
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1 - 2 dientes de ajo
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10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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120 g de cebolla en cuartos
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80 g de pimiento verde en trozos
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80 g de pimiento rojo en trozos
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1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
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½ cucharadita de pimentón dulce
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½ cucharadita de sal
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20 g de vinagre de jerez
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60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para la sartén)
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100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
23.2 g
Brennwert
1134.8 kJ /
271.5 kcal
Fett
17.5 g
Ballaststoffe
2.1 g
Kohlenhydrate
5.2 g