Raspberry and lemon flan
TM6 TM5 TM31

Raspberry and lemon flan

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Zutaten

  • butter, for greasing
  • 250 g fresh raspberries
  • 150 g raw sugar
  • 1 lemon, zest only, no white pith
  • 120 g lemon juice
  • 4 eggs
  • 2 egg yolks
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 40 g polenta
  • 1 - 2 tbsp icing sugar, to dust (optional)

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
758 kJ / 180.5 kcal
Eiweiß
3.8 g
Kohlenhydrate
18.7 g
Fett
10 g
gesättigte Fettsäuren
5.5 g
Ballaststoffe
1.5 g
Natrium
34.6 mg

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