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Tacos de lechuga
TM5 TM6

Tacos de lechuga
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Zutaten

Salsa

  • 30 g de sake, vino de arroz
  • 30 g de mirin
  • 1 cdita de azúcar
  • 5 g de vinagre de arroz
  • 45 g de salsa de soya
  • 20 g de salsa de ostión
  • 15 g de pasta miso
  • 85 g de manzana, tipo Golden, pelada y en trozos
  • 2 cditas de ajonjolí tostado, y un poco más para decorar

Tacos de lechuga

  • 165 g de jícama, pelada y en trozos
  • 115 g de zanahoria, pelada y en trozos
  • 5 g de jengibre, pelado
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 50 g de rabos de cebolla de cambray, en rodajas y un poco más para decorar
  • 30 g de aceite de ajonjolí
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 100 g cacahuates tostados salados
  • 1 de lechuga francesa, deshojada
Nährwerte
pro 1 porción
Brennwert
1310 kJ / 312 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
2 g

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