Rollitos primavera de camarón

Name: Rollitos primavera de camarón
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 60 g de fideos de arroz; 20 g de miel de abeja; 65 g de salsa de soya; 20 g de vinagre de arroz; 15 g de aceite de ajonjolí; 5 g de jengibre; 1 diente de ajo; ¼ cucharadita de chile de árbol seco; 1 ½ cucharadita de ajonjolí tostado; 1 diente de ajo; 65 g de cebolla de cambray; 105 g de zanahoria; 55 g de apio; 120 g de germen de soya fresco; 135 g de champiñón blanco fresco; 350 g de camarones medianos crudos; 15 g de salsa de ostión; 45 g de salsa de soya; 5 g de aceite de ajonjolí; 1 cucharadita de azúcar; 1 ½ cucharadita de maicena; 12 piezas tortillas de harina; aceite vegetal