Burger Tex-Mex
TM6 TM5 TM31

Burger Tex-Mex

4.5 (30 Bewertungen)

Zutaten

Pains à hamburger

  • 50 g d'eau
  • 10 g de levure fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre en poudre
  • 250 g de farine blanche
  • 2 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 c. à soupe de graines de sésame

Sauce barbecue

  • 30 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
  • 50 g de sucre brun
  • 125 g de passata
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de jus de citron (optional)
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire
  • 1 c. à café de maïzena (amidon)

Burgers Tex-Mex

  • 100 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de mix d'épices mexicaines ou tout autre mélange d'épices au choix
  • 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
  • 150 g de tomates, en dés
  • 50 g de grains de maïs doux en boîte, égouttés
  • 600 g de boeuf haché, en forme de 5 hamburgers
  • 5 tranches d'emmental ou de tout autre fromage à pâte semi-ferme (par ex. cheddar, gouda)
  • 30 g de salade verte, pour la garniture

Nährwerte
pro 1 morceau/part
Brennwert
3377 kJ / 808 kcal
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
38 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r167558