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Cannelloni
TM6 TM5

Cannelloni
4.3 ( 31 Bewertungen )
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Zutaten

  • 100 g natives Olivenöl extra
  • 200 g Zwiebeln klein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Tomaten, gehäutet und gehackt, aus der Dose oder frisch
  • 200 g Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen gewürfelt
  • 200 g Rindfleisch gewürfelt
  • 200 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei gewürfelt
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 30 g Cognac oder Brandy
  • 50 g Mehl
  • 200 g Milch
  • 24 - 30 Cannelloni getrocknet

Béchamelsauce

  • 60 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 750 g Milch
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen

Zum Anbräunen

  • 50 g geriebener Käse
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
483 kcal / 2019 kJ
Eiweiß
29.44 g
Fett
27.13 g
Kohlenhydrate
29.5 g

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