Quiche ai 4 formaggi
TM5 TM6

Quiche ai 4 formaggi

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Zutaten

Impasto

  • 150 g di farina bianca + q.b. per il piano di lavoro
  • 65 g di burro, a pezzi
  • 35 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

Ripieno

  • 250 g di formaggi a pasta semidura (circa 60 g di ciascuno, per es. Gruviera, Emmental, Appenzeller e Grana Padano)
  • 400 g di latte intero
  • 100 g di panna
  • 40 g di farina bianca
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 30 g di burro
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe
  • 4 uova

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1601 kJ / 383 kcal
Eiweiß
16.68 g
Kohlenhydrate
20.16 g
Fett
26.17 g
Ballaststoffe
0.83 g

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