Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salsa
- 105 g de jocoque seco
- 300 g de yoghurt natural sin azúcar
- 2 dientes de ajo pelados
- 30 g de jugo de limón verde recién exprimido
- ½ cdita de sal fina
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 20 g de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
Kofta
- 20 g de hojas de perejil fresco
- 155 g de cebolla blanca en trozos
- 3 dientes de ajo pelados
- 1 ½ cdita de sal fina
- ¾ cdita de comino en polvo
- 1 cda de chile chipolte, seco molido
- ½ cdita de pimienta negra molida
-
1000
g de carne molida de cordero
oder 1000 g de carne molida de res - aceite para freír el necesario
Decoración
- 6 piezas pan pita
- 1 lechuga francesa deshojada
- 2 jitomates guaje rebanados
- ½ pepino con piel y en rebanadas delgadas
- Nährwerte
- pro 6 porciones
- Brennwert
- 3054 kcal / 12828 kJ
- Eiweiß
- 258 g
- Fett
- 96 g
- Kohlenhydrate
- 330 g
- Ballaststoffe
- 30 g
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