Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
200
g białego kleistego ryżu
oder 200 g ryżu do sushi - woda do namoczenia ryżu
- 350 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego 5 cm kawałki (patrz warianty)
-
3 - 4
grzyby shiitake, świeże (ok. 50 g)
oder 10 g grzybów shiitake, suszonych namoczonych (patrz wskazówka) - 25 g marchewki
-
20
g kasztanów wodnych, świeżych bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
oder 20 g rzodkiewki pokrojonej w ćwiartki - 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1-2 mm plastry
- 20 g cebuli dymki pokrojonej w 2 cm kawałki
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 20 g sosu sojowego
- 600 g wody
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 54 kcal / 225 kJ
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
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