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Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g wody
- 2 ząbki czosnku
-
¼ - ½
łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
oder 2 zielone papryczki chili, świeże ok. 6-8 cm długości, bez gniazd nasiennych - 50 g kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
-
100
g liści szpinaku baby, świeżych
oder 100 g liści szpinaku, świeżych pokrojonych na kawałki - 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 600 g filetów z ryby o białym mięsie (np. halibut, łupacz, dorsz; 1 cm grubości), bez skóry i ości
- 400 g ziemniaków pokrojonych na 1 cm kawałki
- ¼ łyżeczki kurkumy, mielonej
-
4
łyżeczki mąki z cieciorki (ok. 15 g, patrz wskazówka)
oder 10 g skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki pieprzu, świeżo mielonego
- 2 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 200 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
- 200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki
- 250 g jogurtu typu greckiego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 437 kcal / 1830 kJ
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Ballaststoffe
- 5.9 g
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