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Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
- 4 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 400 g mięsa z łopatki jagnięcej (z kością lub bez kości) pokrojonego na 4 cm kawałki
- 3 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 40 g oliwy z oliwek
- 400 g marchewki pokrojonych na ok. 1,5 cm kawałki
- 250 g rzepy pokrojonej na 8 kawałków
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 900 g wody
- 300 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych w 2 cm kawałki
- 6 pikantnych kiełbas z jagnięciny lub wołowiny (np. merguez) (optional)
- 400 g cukinii nieobranych, pokrojonych w 1,5 cm plastry
- 350 g kaszy kuskus
- 70 g rodzynek
- 350 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
-
1 - 2
łyżeczki sosu harissa
oder 1 - 2 łyżeczki pasty chili
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 900 kcal / 3753 kJ
- Eiweiß
- 51 g
- Fett
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Ballaststoffe
- 11.7 g
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