Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1440 g wody
- 300 g ryżu długoziarnistego (np. ryżu do sushi), opłukanego i osuszonego
- 60 g liści kapusty pekińskiej pokrojonych na 2 cm kawałki
- 100 g cebuli pokrojonej w 2 mm plastry
- 40 g marchewki pokrojonej w 2 mm plastry
- 4 płaty wodorostów kombu (ok. 2 cm każdy) (optional)
- 10 - 12 krewetek, surowych, obranych oczyszczonych (ok. 170 g)
-
300
g małżów venus, świeżych, oczyszczonych w skorupach
oder 300 g omułków, świeżych, oczyszczonych w skorupach - 250 g krążków kalmara, surowych
- 75 g sosu sojowego japońskiego
-
60
g sake
oder 60 g wina ryżowego - 1 łyżeczka soli morskiej
- 2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
- 80 g pasty miso
- 5 szczypt wodorostów wakame, suszonych
- 200 g tofu, miękkiego pokrojonego w 1,5 cm kostkę (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 478 kcal / 2015 kJ
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
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