Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 400 g de viande d'agneau, avec l'os de préférence (voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux (4 x 4 cm)
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'huile d'olive
- 400 g de carottes, coupées en tronçons (1,5 cm env.)
- 250 g de navets, coupés en 6-8 morceaux (en fonction de leur taille)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 900 g d'eau
- 300 g d'escalopes de poulet, coupées en lanières fines (2 cm de long env.)
- 6 saucisses épicées, type merguez
- 400 g de courgettes, non épluchées, coupées en rondelles (1,5 cm env.)
- 350 g de graines de couscous moyennes
- 70 g de raisins secs
- 350 g de pois chiches en conserve, égouttés
-
1 - 2
c. à café de sauce harissa
oder 1 - 2 c. à café pâte de piment
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3753 kJ / 900 kcal
- Eiweiß
- 51 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 43 g
- Ballaststoffe
- 11.7 g
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