Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
-
4 - 5
sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
oder 4 - 5 sprigs fresh coriander leaves only - 250 g water
- 1000 g fresh mussels scrubbed and debearded
- 30 g extra virgin olive oil
- 30 g shallots halved
- 3 garlic cloves
-
1
fresh red chilli small, deseeded
(optional)
oder ⅓ tsp dried chilli flakes small, deseeded (optional) - 50 g dry white wine (optional)
- 120 g cherry tomatoes halved
- 40 - 50 g tomato purée
- 1 pinch salt
- 350 g penne or similar short dried pasta
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 480 kcal / 2011 kJ
- Eiweiß
- 17 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Ballaststoffe
- 5.5 g
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