Suflety orzechowe

Suflety orzechowe

• 120 g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilość do dekoracji
• masło do natłuszczenia foremek
• cukier do posypania foremek
• 4 jajka
• 125 g mleka
• 30 g skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
• 1 - 2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek
• gorąca woda do pieczenia w kąpieli wodnej

Bita śmietana z Amaretto®

• 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
• 50 g cukru
• 1 - 2 łyżeczki likieru migdałowego, np. amaretto Amaretto® (optional)
  oder 3 - 4 krople ekstraktu migdałowego, naturalnego Amaretto® (optional)
• cynamon, mielony do dekoracji