Pulpety z indyka i kaszy kuskus

Pulpety z indyka i kaszy kuskus

• 50 g kaszy kuskus
• 120 g wody wrzącej
• 1 - 2 ząbki czosnku
• 400 g mięsa z indyka, bez skóry i kości bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżeczka tymianku, suszonego
• 1 łyżeczka oregano, suszonego

Sos pomidorowo-ziołowy

• 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
• 2 ząbki czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 35 g suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka oregano, suszonego
• ½ łyżeczki bazylii, suszonej
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego