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Überbackene Zwiebeln mit Erdäpfelfülle
TM6 TM5

Überbackene Zwiebeln mit Erdäpfelfülle
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Zutaten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 6 - 7 große rote Zwiebeln, geschält, Wurzel- und Stielansatz entfernt
  • 30 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • 15 g gemischte, frische Kräuter (z. B. Salbei, Petersilie, Thymian), Blättchen abgezupft
  • 20 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 EL Majoran, getrocknet
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
383 kJ / 91 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
5 g
Ballaststoffe
2 g

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