Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 50 g Schalotten
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Curry mittelscharf
- 40 g Limettensaft
- 1 EL Weißweinessig
- 200 g Joghurt, 10% Fett
- 75 g Gemüsebrühe, flüssig
- 2 TL Honig flüssig
- 1 ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 15 g Koriander mit den zarten Stielen
- 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 300 g), waagerecht halbiert
- 600 g Wasser
- 400 g Romanesco in kleinen Röschen
- 1 Römersalatherz gezupft
- 1 rote Zwiebel in Streifen
- 1 Apfel, säuerlich mit Schale, geviertelt, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 353 kcal / 1480 kJ
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
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