Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Parmesan in Stücken
- 20 g Petersilie abgezupft
- 1 Zwiebel halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Butter
- 15 g Mehl
- 50 g Weißwein
- 175 g Gemüsebrühe, flüssig
- 200 g Sahne
- 250 g Blumenkohl in Röschen
- 250 g grüner Spargel in Stücken (3 cm)
- 1 Zitrone Bio, 1 EL Schale fein abgerieben, 1-2 EL Saft ausgepresst
- 100 g gekochter Schinken gewürfelt (1 cm)
- ½ TL Salz und etwas mehr für die Nudeln
- 2 Prisen Pfeffer
- Wasser zum Kochen der Nudeln
- 350 g Spaghettini
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 648 kcal / 2714 kJ
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
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