Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Galette à la crème d'amande
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 parts
Zutaten
La pâte feuilletée express
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200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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90 g d'eau froide
La crème d'amande
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100 g de sucre en poudre
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100 g d'amandes en poudre
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10 g de fécule de maïs
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10 g de sucre vanillé maison
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10 g rhum (optional)
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100 g beurre doux mou
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1 œuf
Le montage et la finition
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1 œuf battu à la fourchette
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2 pincées de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
9.5 g
Brennwert
2895 kJ /
696 kcal
Fett
53 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
44.3 g
