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Millecosedde alla calabrese
TM5 TM6

Millecosedde alla calabrese
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Zutaten

  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
  • 250 g di verza a listarelle
  • 100 g di funghi champignon tagliati a fette
  • 100 g di fagioli borlotti, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
  • 50 g di ceci secchi, ammollati in acqua per 12 ore e scolati
  • 50 g di lenticchie decorticate, ammollate in acqua per 12 ore e scolate
  • 850 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante
  • 300 g di pasta tipo ditalini
Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2004 kJ / 479 kcal
Eiweiß
19.6 g
Kohlenhydrate
69.5 g
Fett
13.6 g
Ballaststoffe
8 g

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