Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
- 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
- 30 g pora pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 20 g oleju rzepakowego
- 100 g szynki wędzonej, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 250 g mięsa wołowego bez ścięgien i białych błonek, np. pręgi lub udźca, pokrojonego w 5-7 mm plastry
- 200 g białej kapusty pokrojonej w 2 mm paski
- 800 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona - 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 łyżki octu spirytusowego, 10%
- 1 łyżeczka cukru
- 6 łyżek kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 207 kcal / 866 kJ
- Eiweiß
- 13.8 g
- Fett
- 10.5 g
- Kohlenhydrate
- 18.7 g
- Ballaststoffe
- 4.5 g
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