Kompatible Versionen
Blätterteigtörtchen mit Kürbis-Ingwer-Ragout
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- ½ frische, rote Chilischote entkernt
- 300 g Hokkaido-Kürbis in Stücken
- 100 g Möhren in Stücken
- 30 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Orangensaft
- ½ - 1 TL Salz nach Geschmack
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 2 Prisen Zucker
- 15 g Speisestärke
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (à 270 g, 40 x 24 cm), z.B. von Tante Fanny
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 134 kcal / 559 kJ
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
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