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Schoko-Mokka-Cheesecake

Schoko-Mokka-Cheesecake
4.0 68 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 14 Std.
12 Stücke
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Zutaten

Boden
  • Vollkorn-Butterkekse halbiert
    250 g
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken
    150 g
  • Kaffeebohnen
    30
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
Füllung und Fertigstellung
  • Wasser heiß
    40 g
  • Espressopulver, löslich (ca. 10 g), z.B. von Jacobs
    5 geh. TL
  • weiße Gelatine (siehe Tipp)
    5 Blätter
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    300 g
  • Puderzucker
    80 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Joghurt, 10% Fett
    400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g
Brennwert 1869 kJ / 446 kcal
Fett 35 g
Ballaststoffe 2.6 g
Kohlenhydrate 26 g

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