Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fleisch-Möhren-Bällchen
-
½
Bund Petersilie abgezupft
oder ½ Bund Koriander abgezupft - 3 Knoblauchzehen
-
1
rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
oder 1 TL Chilipulver - 1 Zwiebel halbiert
- 200 g Möhren in Stücken
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 TL Senf
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Ratatouille und Fertigstellung
- 1 Zwiebel halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 10 g Butterschmalz
- 150 g frische Tomaten in Stücken
- 1 rote Paprika in Stücken
- 250 g Aubergine in Würfeln (3 cm)
- 250 g Zucchini in Würfeln (3 cm)
-
1
TL Thymian, getrocknet
oder 1 TL Oregano, getrocknet - ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 396 kcal / 1658 kJ
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 6.8 g
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