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Chicken Ramen
TM5 TM6

Chicken Ramen
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Zutaten

Uova

  • 200 g di salsa di soia
  • 200 g di acqua
  • 20 g di zucchero grezzo di canna
  • 4 uova fredde

Bambù

  • 200 g di germogli di bambù in scatola, sgocciolati
  • 15 g di olio di sesamo
  • 100 g di salsa di soia
  • 10 g di zucchero grezzo di canna
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante

Brodo

  • 75 g di carota, a pezzi
  • 75 g di cipolla, a pezzi
  • 75 g di porro, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 15 g di radice fresca di zenzero
  • 1400 g di acqua
  • 400 g di pollo a pezzi
  • 150 di miso in pasta

Terminare la preparazione

  • 150 g di noodles per ramen secchi
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo
  • 150 g di germogli di soia freschi
  • 350 g di petto di pollo
  • 100 g di mais dolce in scatola, sgocciolato e sciacquato
  • 10 g di alga wakame, in fiocchi, ammollata in acqua per 1 ora, a pezzi
  • 1 cipollotto verde, a rondelle sottili
Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1945 kJ / 466 kcal
Eiweiß
41.6 g
Kohlenhydrate
44.3 g
Fett
14.3 g
Ballaststoffe
2.7 g

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