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Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos
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Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos
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Zutaten

Bizcocho

  • 3 huevos
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de harina de repostería
  • 10 g de maicena

Crema de leche

  • 250 g de leche entera
  • 50 g de azúcar
  • 35 g de maicena
  • 2 cucharaditas de azúcar vainillado
  • 250 g de nata (35% de grasa) fría

Terminación

  • 50 g de azúcar
  • 50 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
  • 150 g de café solo
  • 1 cucharadita de ron (optional)
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
Nährwerte
pro 1 unidad
Brennwert
438 kcal / 1835 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
46 g
Ballaststoffe
1 g

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