Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g polędwicy wołowej w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- olej rzepakowy do smażenia
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 80 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 120 g pomidorów bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 300 g pieczarek przekrojonych na pół
- 25 g masła
-
3
gałązki tymianku, świeżego tylko liście
oder 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego - 40 g bułki tartej
-
150
g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
oder 150 g szynki parmeńskiej w plastrach - 2 płaty ciasta francuskiego (550 g)
- 1 jajko do posmarowania ciasta
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 670 kcal / 2808 kJ
- Eiweiß
- 49.1 g
- Fett
- 34.7 g
- Kohlenhydrate
- 41.6 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
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