Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Purée de topinambour au chocolat blanc
Zubereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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1000 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
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400 g de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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30 g de beurre doux
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40 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
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1 filet d'huile d'olive pour la finition
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4 brins de cerfeuil frais équeutés, pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
1184 kJ /
285 kcal
Fett
19.5 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
22.8 g
