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Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat
4.6 379 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std.
8 parts
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Zutaten

La pâte à biscuit roulé au chocolat
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de pomme de terre
  • 25 g de cacao en poudre amer
  • 55 g de beurre fondu
La crème mascarpone à la vanille
  • 30 g de sucre vanillé maison
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 0 mg
Eiweiß 7.6 g
Brennwert 1881.5 kJ / 451.1 kcal
Fett 34.6 g
Ballaststoffe 1 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 27.4 g

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