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Nachos
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Nachos
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Zutaten

Chili con carne

  • 400 g di pomodori a pezzi
  • 300 g di cipolla bianca a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 750 g di carne trita di manzo
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • ½ cucchiaino di cumino in polvere
  • 20 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 540 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati

Salsa al formaggio

  • 300 g di Cheddar a pezzi
  • 25 g di burro
  • 15 g di farina tipo 00
  • 200 g di latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere

Terminare la preparazione

  • 200 g di tortillas di mais
  • 100 g di peperoncini jalapeño sotto conserva, sgocciolati, a rondelle
Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
2306 kJ / 549 kcal
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
33 g
Ballaststoffe
7 g

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