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Pannacotta au lemon curd

Pannacotta au lemon curd
4.5 183 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 portions
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Zutaten

La pannacotta
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 zeste de citron jaune non traité
  • 300 g de lait
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le lemon curd
  • 1 de citron jaune non traité (zeste et 60 g de jus env.)
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre doux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.8 g
Brennwert 1409 kJ / 338 kcal
Fett 26.2 g
Ballaststoffe 0.7 g
Kohlenhydrate 20.8 g

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