Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl etwas mehr zum Braten
- 2 EL Zitronenthymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet etwas mehr zum Garnieren
- ½ TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
- 4 Riesengarnelen, roh, geschält
- 1 gelber Paprika (ca. 250 g), in Stücken
- 250 g Weißwein
- 500 g Wasser
- 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- 1 Päckchen Safranfäden
- 4 Fischfilets (z.B. Forelle, Lachsforelle, Zander, Saibling), in Stücken (ca. 5 cm)
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 250 g Schlagobers
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 481 kcal / 2015 kJ
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Ballaststoffe
- 3 g
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