Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lasagne alla bolognese (vegan)
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
Lasagne
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farina di semola di grano duro per infarinare
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½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"
Ragù
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500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
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150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva
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50 g di vino bianco secco
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400 g di passata di pomodoro
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½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
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750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
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70 g di amido di mais (maizena)
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½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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10 g di olio extravergine di oliva
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10 g di lievito alimentare in scaglie
Assemblare le lasagne
-
20 g di lievito alimentare in scaglie
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
32 g
Brennwert
1832 kJ /
438 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
46 g
