Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
準備粽葉
- 30 片 粽葉
餡料
- 30 克 蘿蔔乾 ，切約3公長，泡水15分鐘，中途換水兩次，瀝乾
- 30 克 紅蔥頭 ，去皮
- 50 克 油
- 2 大匙 蝦米 ，洗淨泡水約5分鐘，瀝乾
- 5 - 6 朵 乾香菇 ，泡水至軟，切丁(約1公分)
- 250 克 豬絞肉 ，粗絞肉
-
1
大匙 蠔油
oder 醬油膏 - ½ 茶匙 糖
- 5 克 鹽 (optional)
- 30 克 醬油
- ¼ 白胡椒粉
- ¼ 五香粉
粄糰
- 600 克 糯米粉
- 30 克 水 ，至成糰即可
- 1400 - 1500 克 水
- 30 克 糖
- 5 克 鹽
- 1 大匙 油
組裝和蒸煮
- 油 ，少許
- 800 克 水
- Nährwerte
- pro 12 個
- Brennwert
- 14008.1 kJ / 3351.2 kcal
- Eiweiß
- 95 g
- Kohlenhydrate
- 527.5 g
- Fett
- 89.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 284.1 g
- Ballaststoffe
- 14.3 g
- Natrium
- 5969.8 mg
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