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Mrkvové noky s cuketovou omáčkou

Mrkvové noky s cuketovou omáčkou
4.2 25 Bewertung
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
5 porcí
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Zutaten

  • 100 gramů pecorina na kousky (3 cm)
  • 550 gramů vody
  • 500 gramů mrkve oloupané a nakrájené na kolečka (0,5 cm)
  • 600 gramů cukety na kostičky (0.5-1 cm)
  • 1 vejce
  • 2 ½ čajové lžičky soli dle chuti
  • 250 - 300 gramů hladké mouky
  • 30 gramů šalotky
  • 30 gramů extra panenského olivového oleje
  • 2 špetky černého pepře, čerstvě umletého
  • 40 gramů sýr pecorino hoblinek

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 18.3 g
Brennwert 1586 kJ / 379 kcal
Fett 10.9 g
Ballaststoffe 6.8 g
Kohlenhydrate 55.4 g

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Cuketa 10 Rezepte
Tschechische Republik

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