Sichuan pepper and chilli salt squid
TM6 TM5 TM31

Sichuan pepper and chilli salt squid

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Zutaten

Pepper and chilli salt

  • 4 tbsp sichuan peppercorns
  • 1 tbsp sea salt flakes
  • 1 tbsp dried chilli flakes

Squid

  • 100 g potato starch
  • 500 g whole medium squid (approx. 2), cleaned
  • vegetable oil, for deep frying
  • 2 - 3 sprigs fresh chives, cut into thin slices
  • 2 lemons, cut into wedges

Nährwerte
pro 1 portions
Brennwert
722.6 kJ / 172 kcal
Eiweiß
11.5 g
Kohlenhydrate
11.2 g
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
3.6 g
Natrium
1363.4 mg

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