Tuna empanadas
TM6 TM5 TM31

Tuna empanadas

4.5 (17 Bewertungen)

Zutaten

Salsa brava

  • 1 garlic clove
  • 100 g red onion
  • 30 g olive oil
  • 1 tsp smoked paprika
  • ½ - 1 tsp chilli powder
  • 300 g red capsicum roasted , cut into pieces (see Tips)
  • 200 g canned crushed tomatoes
  • 2 tsp sherry vinegar
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp sugar

Pastry

  • 100 g light olive oil
  • 500 g plain flour, plus extra for dusting
  • 1 tsp baking powder
  • 1 pinch salt
  • 200 g cold water

Tuna filling

  • 500 g water, plus extra for brushing
  • 2 eggs
  • 1 garlic clove
  • 100 g red onion
  • 20 g olive oil
  • 200 g canned crushed tomatoes
  • 40 g tomato paste
  • 1 tsp sugar
  • 1 tbsp sherry vinegar
  • 1 tbsp fresh flat-leaf parsley, leaves only, finely chopped
  • 6 anchovy fillets, cut into pieces
  • ½ lemon, juice and zest, finely grated
  • 185 g canned tuna, drained

Assembly

  • plain flour, for dusting
  • vegetable oil, for frying
  • salt, to season
  • ground black pepper, to season

Nährwerte
pro 1 portions
Brennwert
529.7 kJ / 126.1 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
12.2 g
Fett
6.6 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
1.2 g
Natrium
165.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-DE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r118382