Cupcakes σοκολάτας (Ν)

Name: Cupcakes σοκολάτας (Ν)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 21 κομμάτια
Ingredients: 400 γρ. ζάχαρη; 160 γρ. ηλιανθέλαιο; 450 γρ. νερό; 1 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ; 50 γρ. κακάο; 1 κ.σ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας; 2 κ.σ. ξίδι; 450 γρ. αλεύρι φαρίνα; 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 300 γρ. ζάχαρη; 240 γρ. μαργαρίνη; 120 γρ. νερό; 180 γρ. κακάο; λίγο ξύσμα λευκής σοκολάτας