Zapečený chléb s pórkem a parmazánovým krémem

Name: Zapečený chléb s pórkem a parmazánovým krémem
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 10 gramů másla; 30 gramů extra panenského olivového oleje; 350 gramů pórku; 5 lístků šalvěje; 2 špetky soli; 2 špetky pepře, černého, mletého; 8 plátků toustového chleba; 300 gramů sýru fontina; 3 vejce; 400 gramů mléka; 100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku; 50 gramů parmazánu, strouhaného; 1 špetka muškátového oříšku, nastrouhaného