Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Citronette
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
Insalata di mare
- 500 g di cozze fresche i gusci puliti
- 500 g di vongole spurgate in acqua e sale
- 500 g di gamberi crudi le code eviscerate (peso lordo)
- 300 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
- 50 g di vino bianco
- 300 g di acqua
- 900 g di polpo fresco eviscerato
- 50 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto prezzemolo fresco intero, lavato
- 1 pizzico di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 236 kcal / 987 kJ
- Eiweiß
- 25.8 g
- Fett
- 9.6 g
- Kohlenhydrate
- 12.4 g
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