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Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le quinoa
- 800 g d'eau
- 200 g de quinoa
- ½ c. à café de sel
La vinaigrette
- 2 oranges, pelées à vif et découpées en segments
- 100 g de tomates séchées, dont 50 g coupées en petits dés
- 10 - 15 g de gingembre frais, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La finition
- 50 g de tomates séchées, dont 50 g coupées en petits dés
- 100 g de maquereaux à l'huile en conserve, égouttés et émiettés
- 1 bouquet d'aneth frais, ciselé
- quelques graines germées (optional)
- 2 c. à soupe de graines de courge
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1194 kJ / 285 kcal
- Eiweiß
- 9.8 g
- Kohlenhydrate
- 34.7 g
- Fett
- 12.3 g
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