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Focaccia all'olio extravergine di oliva

Focaccia all'olio extravergine di oliva
4.7 214 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 55 Min
10 porzioni
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Zutaten

Impasto
  • 170 g di patate precedentemente sbollentate per 20 minuti e sbucciate
  • 215 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 500 g di farina tipo 1
    500 g di farina tipo 00
  • 35 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 g di sale
Terminare la preparazione
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6.2 g
Brennwert 1141 kJ / 272.7 kcal
Fett 10.6 g
Ballaststoffe 2.1 g
Kohlenhydrate 40.8 g

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