Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 35 g Kren, frisch in Scheiben (5 mm)
- 2 Esslöffel Zitronensaft etwas mehr für den Kren
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 1 EL Butterschmalz
- 1 TL Salz etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Msp. Kümmel, gemahlen
- 1 Msp. Koriander, gemahlen
- 700 g Wasser
- 250 g Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
- 150 g Knollensellerie geschält, in Stücken
- 100 g Äpfel geschält, geviertelt
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 EL Kokosflocken
- 20 g Sauerrahm (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 126 kcal / 526 kJ
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Ballaststoffe
- 5 g
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