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Curry di zucca e pollo

Curry di zucca e pollo
4.2 13 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
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Zutaten

  • 1 cipolla (180-200 g) in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di burro
    20 g olio di semi di girasole
  • 500 g di brodo di pollo
    500 g di acqua, + 1 dado per brodo di pollo
  • 2 semi di cardamomo pestati
  • 3 chiodi di garofano
  • ½ cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 peperoncino piccante fresco (optional)
  • 1 stecca di cannella
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 400 g di patate pelate e a dadini (1 cm)
  • 400 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
  • 700 g di petti di pollo a cubetti (2x2 cm)
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena) sciolto in ½ misurino di acqua fredda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23.85 g
Brennwert 943 kJ / 226 kcal
Fett 6.05 g
Ballaststoffe 3.4 g
Kohlenhydrate 18.85 g

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