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Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
3.4 322 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
2 portions
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Zutaten

  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile neutre et un peu pour la poêle
  • 100 g de lard fumé détaillé en cubes (2-3 cm)
  • 450 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes (3 cm)
  • 10 g de farine de blé
  • 150 g de carottes émincées en rondelles
  • 300 g de vin rouge corsé
  • 1 bouquet garni
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en quatre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 79 g
Brennwert 3082 kJ / 735 kcal
Fett 28.5 g
Kohlenhydrate 12 g

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Plats pour deux 10 Rezepte
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