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Crème fraise rhubarbe
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Crème fraise rhubarbe
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Zutaten

  • 300 g de rhubarbe, coupée en tronçons (1 cm env.)
  • 105 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 450 g de lait
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 180 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min., très froide
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison
  • 300 g de fraises fraîches, coupée en morceaux
Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1303 kJ / 311 kcal
Eiweiß
6.7 g
Kohlenhydrate
32.7 g
Fett
17.2 g

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