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Seitán

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3.5 30 Bewertungen
Zubereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 30 Min
500 g
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Zutaten

Para la masa
  • 1000 g de harina de fuerza
  • 670 g de agua
Para la cocción
  • 6 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 4 cm)
  • 180 g de salsa de soja
  • 1 trozo de alga kombu (aprox. 10 cm)
  • 1000 g de agua

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 113.55 g
Brennwert 14649 kJ / 3505 kcal
Fett 13.07 g
Ballaststoffe 35.42 g
Kohlenhydrate 733.18 g

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